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快壳好®预涂粉-诺瑞沃糖果专用配料明星产品

时间:2023-01-06

     您在生产高油高水含量糖芯的滚涂包衣糖果,例如带有硬质外壳的包衣糖果或果仁芯的巧克力滚涂糖果时,是否会遇到以下问题?

►  糖芯的油脂或水分透过糖衣迁移到产品表面,使表面产生油斑、色斑、光泽暗淡等;

►  水分渗入到滚涂糖芯内,一段时间后变软;

►  糖衣脱落或者包衣边角被磕碰等。

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     快壳好®预涂粉(QUICK COAT)为您扫平障碍,解决困扰。它是一种理想的糖芯稳定剂,专为滚制产品的糖芯,比如杏仁、花生、葡萄干、硬糖、软式口香糖、巧克力、明胶软糖球、压片糖等进行预处理,对高含油量及高含水量的滚涂糖芯作用更佳。www4001.com官方网站将这款明星产品国产化,为国内的客户创造更多产品开发的可能,给您带来无限的商机和丰厚的利润。

     快壳好®预涂粉(QUICK COAT)操作简便,只需将其溶液均匀润湿糖芯、然后撒粉把干;此时不需要将糖芯取出,只需吹风干燥15-20分钟,期间间歇转动几次即可形成一层坚硬的预涂保护层。不必放置过夜干燥,这是其他方式的预涂处理所不具备的特性。这一操作简单高效,大大缩短了滚制涂衣所需的时间,节约了能源,提高了生产效率。适用于普通的手动涂衣锅,也适用于全自动计量的滚涂糖衣设备。

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    快壳好®预涂粉(QUICK COAT)在滚涂包衣糖果应用中的优势:

► 预涂层对糖芯形成一层屏障:防止水分油分在糖芯和包衣层间迁移造成花斑。

► 稳定脆弱的糖芯;提高其机械稳定性,减少在滚涂过程中破碎和变形的风险。

► 包衣糖果表面均匀平滑:滚涂芯的不规则表面由于预涂层的作用而变得平整;滚涂层将糖芯的突起例如口香糖的边缘和杏仁的边角等包裹起来,保护糖芯的完整。均一平滑的糖体表面是得到理想抛光效果的前提。

► 减少生产时间和节约成本;

► 延长产品货架期。

► 可供应蔗糖型、葡萄糖型及多种糖醇型产品规格


    由此可见,快壳好®预涂粉(QUICK COAT)是糖芯和涂层之间的必要的阻隔层,是生产高品质包衣糖果的必要选择。如果您对快壳好®预涂粉(QUICK COAT)产品感兴趣,欢迎您联系诺瑞沃专业糖果配料团队!




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